7月24日，记者从沈阳市工商局了解到，国家市场监管总局日前发布了修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》，其中对网络餐饮及外卖服务作出严格要求。《规范》将自今年10月1日起实施。
对于当前飞速发展的网络餐饮及外卖服务，此次《规范》进一步明确了相关规范，其中要求网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应在网上公示餐饮服务提供者的名称、地址、餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证，入网餐饮服务提供者应在网上公示菜品名称和主要原料名称。
对于外卖行业，《规范》要求送餐人员应保持个人卫生，外卖箱应保持清洁，并定期消毒；应使用符合食品安全规定的容器、包装材料盛放食品。此外，《规范》明确指出，烧熟后2小时食品的中心温度保持在60℃以上的，其食用时限为烧熟后4小时。（记者吴宏 包晗）
简单的一抽一拉，一把黄色的“小锁”为外卖包装封了口，这即是日前徐汇区市场监管局与美团合作推出的“新式武器”：食安锁。徐汇区食安办副主任、区市场监管局副局长傅荣军告诉记者，在外卖小哥前来取餐前，商家会在餐品上扣上食安锁。
“随着信息技术的发展及其与餐饮企业不断融合，有些餐饮企业开始向跨界经营转变，外卖就是一个发力点。个性化、细分化时代，能否将互联网信息技术与用户需求进行深度融合，直接决定了现代餐饮从业者的成败。
近日，一段外卖小哥给救护车带路的视频在朋友圈刷屏，引发网友点赞。据出车的尚潮帆医生称，当时救护车路过一家夜宵店门口，他们看到一名外卖小哥恰好经过，就赶紧上前询问地址。
7月24日，记者从沈阳市工商局了解到，国家市场监管总局日前发布了修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》，其中对网络餐饮及外卖服务作出严格要求。《规范》将自今年10月1日起实施。
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