中广网南昌8月9日消息（记者石晨 实习生龙建平）为尽快稳定猪肉市场，确保生猪生产和猪肉供应，并妥善解决猪肉价格波动带来的民生问题，南昌市采取“五个结合”，积极应对猪肉价格波动。

    补防结合：切实稳定生猪生产

　　去年6月-9月发生在全国多个省市的生猪“高热病”致使一些养殖户为减轻损失，纷纷缩减养殖规模，甚至宰杀母猪，从而导致今年生猪供应受限制，影响到今年猪肉价格。为此，南昌市采取补防结合的措施，切实稳定生猪生产。从今年开始，南昌市将安排专项资金，支持对有繁殖能力的母猪建立重大病害、自然灾害等保险和饲养补贴相结合的制度。保险费的80%由政府承担，饲养者只需负担20%，增强饲养户抵御成本上涨风险的能力。

　　与此同时，强化动物疫情监控工作，南昌市确保生猪蓝耳病疫苗的购置经费，努力使南昌市存栏生猪蓝耳病疫苗注射率达到100%，以加快南昌市生猪存栏数的快速回升。

    内外结合：积极组织生猪供应

　　猪肉价格出现波动，关键因素之一是生猪源供应紧张。解决生猪源供应，猪肉价格波动问题将“迎难而解”。南昌市则通过倡导把本地生猪进入本土市场和降低门槛鼓励外地生猪及猪肉进入南昌市市场结合起来，积极组织生猪源，确保南昌市猪肉供应。同时，积极鼓励养猪协会、屠宰企业和批发市场直接经营猪肉产品，把生产和流通、消费环节连接起来，从本地养殖专业户及农户手中购进生猪，稳定猪源，确保生猪屠宰量。

　　此外，南昌市根据自身实际情况，参照国家和其它大中城市的做法，建立肉品储备机制，应对周期性和突发性的肉品供求矛盾。

    城乡结合：补贴低保居民群体

　　关心和妥善安排好城镇低收入家庭的生活，确保低收入群体不因猪肉等基本生活消费品价格上涨而影响其基本生活。7月20日，南昌市印发了《关于同意给全市低保户发放一次性肉价补贴的批复》，决定对南昌市92829户城乡低保家庭给予一次性肉价补贴，按城市低保户每户50元，农村低保户每户20元发放。目前，一次性肉价补贴的发放工作正在逐步开展。

    监管结合：密切关注市场动态

　　根据要求，墩子塘等一批集贸市场猪肉零售业主要对猪肉进行挂牌上市，明码标价。据了解，为进一步加强生产预测和市场预警，南昌市建立健全了信息收集、分析、发布机制，及时根据生猪产销、市场供应、价格等变化情况及生猪生产周期性规律，通过建立生猪屠宰、零售等各个环节的信息日报制度，及时向农户和消费者传达价格波动趋势，积极引导养殖企业和农户合理补栏和出栏，规避市场风险。同时，南昌市将进一步加强对全市肉品市场及其摊位的管理，防止少数人故意制造紧张和混乱，哄抬肉价。

    打堵结合：确保猪肉安全放心

　　猪肉价格走俏，部分不法商贩借机私屠滥宰、制售注水肉。为在流通环节遏制这一现象，确保广大市民吃上安全放心的猪肉及其产品，南昌市、县（区）商贸委、公安局及各肉品稽查大队进一步加大了对私屠滥宰的打击力度。

　　据了解，南昌市农业、工商、卫生、质监等有关部门分别按照各自的职责，加强了对集贸市场、超市、大专院校、宾馆酒店、工地食堂等团体伙食单位的售肉和用肉监管，认真索证验票验章，全力杜绝私宰肉、病害肉进入销售领域和消费领域。

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