央广网湖口12月21日消息（记者邓玉玲 通讯员沈海斌 徐会刚）秋收冬藏，豆酒流芳！循着酒香，记者来到湖口县流芳乡流芳村的酿酒作坊，只见贫困户周干生和酿酒师傅余鞋宝一起忙个不停，三口锅正在叮叮咚咚地出酒。周干生勤劳肯干，劈柴、挑酒糟、接酒等活儿样样抢着做，年增收万余元。
贫困户在酿酒作坊工作（央广网发 通讯员沈海斌 摄）
“莫急莫急，重量不能少，商标要贴好。”新建的扶贫车间内，第一书记欧阳志平正在指导贫困户包装。过滤、罐瓶、封口、贴标、装盒、入袋，贫困户们分工明确，流水作业。令他们没想到的是，农闲时竟能在家门口打零工。
贫困户在扶贫车间灌装豆酒（央广网发 通讯员沈海斌 摄）
为壮大村级集体经济，该村在去年酿制糯米酒的基础上，抢抓全乡豆产业发展的机遇，在已传承近500年的酿酒技艺中，大胆创新，将贫困户种的绿豆按比例掺入高粱、糯米中，成功酿出的“流芳豆酒”，清醇爽口不上头，清澈透明，散发着淡淡的豆香。“喝酒要喝纯粮的，要喝就喝流芳豆酒。流芳豆酒，好喝不上头！”该村还为新酿的豆酒编了个顺口溜。
“去年，我们酿了一万斤纯粮糯米酒，通过单位帮扶销往南昌、景德镇、浙江等地，村集体经济收入突破10万元。今年，扩大规模、改良技艺、改进包装，酿制豆酒一万八千斤，产值有望突破百万元，可增加集体收入30余万元，并从每斤酒的利润中抽出一元钱，帮助贫困户解决燃眉之急。”该村村党支部书记欧阳斌介绍说，“明年，将打算申请ISO质量认证，提高档次，对接超市。酿完这批酒，我们的作坊即将搬进乡集体经济合作社‘豆工坊’标准化厂房。”
豆文化产业园加速建设（央广网发 通讯员徐会刚 摄）
秀美流芳，鄱阳湖畔闻豆香！该村的豆酒产业，只是该乡及全县集体经济发展中的一个缩影。走出酿酒坊，移步豆文化产业园火热建设现场，入驻的豆制品加工企业繁忙生产，豆香四溢，呈现出产业、就业“两业”齐升的良好态势，巩固脱贫成果。
