央广网上栗3月24日消息（记者王一凡 通讯员梁紫微）3月23日，在上栗县长平乡狮形村，乡厨陈敬来在他的新事业地里，播种莲藕。受疫情影响，长平乡所有群体性宴席全部取消，让乡厨从业者一下失了业。从事乡厨行业20余年的陈敬来，以往春节他最忙碌，今年却在家里闲的发慌。
堆放在岸边的藕种
3月初，在村委会动员下，闲不惯的陈敬来和村里另一位乡厨王永兵商议将狮形村洞口泉7组至窑上8组沿线的冷田盘活，种上莲藕。一来是响应国家垦荒开荒号召；二来可以有点事做不闲散；三来种好了对自己来说是第二份职业，还可以供村民、游客观赏。陈敬来的构想还得到了易正林、刘杰娟两位村民的支持。村委会助力，帮忙流转土地，陈敬来等人踏实肯干，挖机开垦田地，人工培泥筑坎，历时半个月便改造完20亩冷田。从赣州运来的莲藕种子，抢在春分时节，得以顺利播种。“这些田荒了十多年了，是块冷田，不适合种水稻，我以前是做厨师的，今年因为疫情的影响，一直闲在家里，所以想着几个人合伙，把这块田开垦出来种藕，在村里起个带头开荒垦荒的作用，为狮形村盘活经济贡献点力量。”陈敬来坦言道。
乡厨王永兵在田里分散撒藕
据悉，为动员村民开荒种地，提高土地利用率，狮形村帮扶单位、驻村第一书记和村委会成员多次向周边有相同田种的市县取经，并组织村民前往农业发展较好的地方考察，反复比对，多番思考，最后才得出种植莲藕最适宜的决定。通过召开屋场贴心会，鼓励村民充分利用田地，向村民推广种植莲藕理念，将外地学来的经验技术讲给村民听，提高村民的种植积极性，并聘请农技专家传授技巧，指导播种。
乡厨王永兵在田里分散撒藕
“我们计划种植两种藕，一种是观赏藕，一种是食用藕，到时候莲藕长起来，我们还计划在里边放些鱼，走“莲鱼共养+观赏采摘”的经营模式，到时候既有观赏价值，也能带来一定收入。”狮形村党支部书记陈华向记者介绍到。
乡厨陈敬来和村民在田里种藕
抛荒地变观赏地，我们期待今年夏天的到来。
决战脱贫攻坚 太行山上的扶贫内生动力
