央广网婺源12月22日消息（通讯员余林峰）12月20日，上饶味道·乡村旅游美食大赛在信州区举行，婺源县瑶湾、源头、厚塘庄园三支代表队参加比赛。
上饶味道·乡村旅游美食大赛举行（央广网发 通讯员摄）
此次比赛参赛内容为烧一桌菜，婺源参选的菜式以传统的蒸、糊为主，其中瑶湾代表队参赛的萝卜蒸碎肉、清蒸荷包红鲤鱼、糯米子糕作、农家粉蒸肉受到食客的欢迎，也获得了评委的一致好评。经过评选，厚塘家宴获评金牌宴，源头家宴获评银牌宴，而瑶湾代表队的萝卜蒸碎肉被评为金牌菜，清蒸荷包红鱼、白切肉扣酸菜、明经状元猪蹄、农家粉蒸肉获银牌菜，诗礼家宴(瑶湾八大碗)获银牌宴。瑶湾也是婺源参赛队伍中获奖最多的一家。
婺源美食获青睐（央广网发 通讯员摄）
据了解，此次比赛由上饶市旅发委、上饶市旅游协会、上饶市烹饪餐饮行业协会主办，全市共有200余人参赛。比赛旨在弘扬乡村民俗饮食文化，打造上饶乡村旅游特色餐饮品牌，充分展示和交流上饶市各地乡村特色菜肴的烹饪技艺，完善乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合，推进“旅游+美食文化”健康发展。
编辑：
王一凡
关键词：
婺源;美食;乡村;旅游
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