春节临近，年味渐浓，江西省吉安市峡江县水边镇店头村村民有做丝糖迎接新年的习俗，寓意来年的生活越过越甜美。

　　将麦芽熬糖，稍微冷却后拉扯捻转，再揉捏成团拍成糖饼。在糖饼上撒上豆粉后开始多人协作拉丝。粗大的糖圈逐渐变细，重叠后边撒豆粉，重新再拉。如此反复拉扯，直至糖丝细如发丝，再拉断卷成小团，店头丝糖就做好了。

　　做店头丝糖是个技术活儿，机器代替不了，只能纯手工制作。如今已被列入吉安市市级非物质文化遗产。（邓海明、龙礼香）