——江西首家肯德基“天使餐厅”落户南昌
央广网江西频道9月20日消息 9月19日，在位于省城丽华广场一楼的肯德基天使餐厅，一位年轻漂亮的女孩正满脸笑容的忙着给客人点餐。其实她是一名聋哑人，是这家餐厅的“天使员工”，除了她脸上的微笑，餐厅还多了另一种语言“手语”。当日上午，南昌市残联为南昌肯德基“天使餐厅”颁发“爱心助残单位”牌匾，这也标志着江西省首家肯德基“天使餐厅”正式成立。
自在工作 他们和普通员工一样晋升
9月初，罗唯领到了自己升迁至训练员岗位后的工资，还是扣了五险一金的税后收入，这让来餐厅工作才半年的小伙子非常开心。
罗唯今年28岁，听力存在严重问题，是南昌肯德基天使餐厅招募的第一位残障员工，平时主要依靠助听器和手写板与人沟通。工作半年多来，他通过勤奋学习，逐步掌握了从前台到后厨的各项技能，并被餐厅任命为训练员，走上了自己梦寐以求的管理岗位。“感觉工作很适合自己，我也有信心，将来可以越来越好。”罗唯说。
如今，在这家餐厅里，像罗唯一样的残障员工已经达到6名，年龄在18至28岁，数量占全部员工的50%。对于他们的家长而言，能够看到孩子融入社会，与更多的人进行沟通，已经感到十分欣喜。
餐厅经理朱苹苹告诉记者，天使餐厅旨在为残障人士提供和普通人同等的就业机会和平台，餐厅残障员工与普通员工一样，享受同等的薪资待遇和晋升渠道，能够通过自身的努力，从服务组晋升到管理组员工，充分实现自我价值的提升。
据了解，南昌肯德基“天使餐厅”从今年2月开始筹备，残障员工经过南昌市残联评定和推荐。入职以后，肯德基根据每位“天使”员工的实际情况，设计专门的培训方式，帮助他们尽快进入角色。
融入社会 被需要让他们很快乐
9月19日一大早，餐厅就迎来了购买早餐的顾客。28岁的姑娘张敏站在收银台前，首先向顾客出示了一个手写板，上面写着：“您好，我是听障人士，如果您有什么需求可以写下来！”看到顾客善意的点头后，张敏拿出点餐卡，微笑着等待对方下单。
几分钟后，顾客顺利地完成点餐。像这样的服务，张敏每天都要进行上百次。记者了解到，张敏从小失聪，经人介绍来到肯德基，工作已有4个月。由于形象较好，她的工作主要在前台提供服务。通过写字板，张敏笑着与记者进行着沟通。提到工作困难时，张敏则表示，“有时候与顾客沟通存在困难，希望他们能理解我们，多一些耐心。”
从事销售工作的周先生第一次来到天使餐厅，接过张敏递来的套餐，他告诉记者，“第一反应是有点惊讶，因为从没看过餐厅有残障员工，但看见他们熟练的操作，我感到很佩服，整个点餐过程与普通员工服务没有什么区别。”周先生表示，自己非常支持企业聘请残障人士。“能够让他们在能力允许的范围内从事相应的工作，也是一种社会责任和爱心的体现。”
实现价值 向更多人传递生活的信心
天使餐厅开放半年来，不仅提高着残障员工的工作能力，也在不经意间将生活信心传递给社会上的其他残障人士。朱苹苹记得，今年暑假期间，有一位父亲每周都会带着自己的儿子来到餐厅，并特意在残障员工的收银台前排队。“小朋友10岁，有一些智力障碍。他父亲告诉我，这么做就是为了让自己的孩子看到，将来长大了，他也一样可以正常工作。”
如今，餐厅里每周都安排时间，让普通员工学习手语，大部分人也已掌握了简单的手势。“我们会继续扩大残障员工比例，争取达到70%。”
据了解，为了减少与顾客之间的沟通困难，餐厅一方面给残障员工配备了平板电脑，将点餐过程中的主要问题罗列起来，并按点餐步骤依次展示给顾客看。另一方面，餐厅也对一些设备进行了改进。“普通的炸薯条机是通过声响提醒，我们则增加了灯光闪烁共同提示功能，很大程度上提高了听障员工的服务效率。”朱苹苹介绍，除此之外，“天使餐厅”还在总配区加装了电子吊屏，将前台顾客的点餐内容可视化，用视觉提醒弥补了特障人士听力上的不足。
《信念奠定思想――真理的味道非常甜》
