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我国倡导减盐、减油、减糖合理膳食 推广使用健康“小三件”

2019-07-18 09:28:00来源:央广网

  央广网北京7月18日消息(记者张茜)据中央广播电视总台经济之声《天下财经》报道,国家卫生健康委昨天(17日)召开例行新闻发布会,解读“健康中国行动”之合理膳食行动有关情况。国务院近日印发的《关于实施健康中国行动的意见》(以下简称《意见》)中明确指出,合理膳食是健康的基础。鼓励全社会参与减盐、减油、减糖,研究完善盐、油、糖包装标准。《意见》明确提出,到2022年和2030年,成人肥胖增长率持续减缓,成人脂肪供能比下降到32%和30%。

  减盐、减油、减糖,具体将采取怎样的措施?

  关于减盐、减油、减糖,中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强说,下一步,有四个方面在这次行动方案当中还会继续推动:一是科普教育活动的常态化;二是推广使用健康的“小三件”:限量盐勺、限量油壶和健康的腰围尺;三是研究完善盐、油、糖包装标准,通过外包装上标示建议每人每日食用合理量油、盐、糖等有关信息,让老百姓买任何食品的时候能自觉地看这个标识,看看盐是多少,油含量是多少;四是倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许的一些替代品,比如糖,不一定吃蔗糖,可以用代糖的其他添加剂。

  营养指导员如何开展工作?

  合理膳食专项行动提到,在幼儿园、医院、学校等集体单位配备营养师,在社区配备营养指导员。

  在昨天的发布会上,中国营养学会理事长杨月欣说,“营养师”在国际上是个非常成熟的职业,注册营养师需要考试,通过率比较低。营养指导员不同,他们主要在社区工作。营养指导员是有营养学和医学背景、实践工作经验的专业人员,经过一定的培训,有膳食营养知识和技能,能够提供营养教育、膳食指导和均衡营养指导,能够解决实际的问题。比如,婴幼儿的辅食怎么做,一天吃多少,营养指导员应该知道;糖尿病病人,除了有用餐的一些基本原则,还需要设计专门的食谱;高血压病人的低钠饮食应该是怎样的,运动应该怎样配合,这些都是营养指导员亲自陪练。

  杨月欣表示,希望营养指导员像陪练一样,为社区居民服务,教大家正确的健康生活方式,特别是合理膳食、饮食指导方面。另一方面,现在信息的来源非常复杂、多元,大家都依赖于网络的指导,希望建立营养指导员这样一支专业的科普、教育队伍,进行专业化指导。

编辑: 赵亚芸
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