央广网北京10月4日消息（记者王建帆 李兆颖）据经济之声《天下财经》报道，没人看管的超市、全是手机的网吧、机器人给你停车的停车场……我们身边不知不觉中出现了这么多好玩儿的新奇玩意儿。今年国庆节，经济之声的记者纷纷出动，带您一起去体验一把。这次记者体验的是一家食物坐着“过山车”从天而降的餐厅。
这家神奇的餐厅叫“失重餐厅”，菜品以西餐为主，位于北京蓝色港湾国际商区。据了解，这家“失重餐厅”是全球第八家、亚洲第一家，经常是一位难求，平均每天客流量超过1000人。记者来到“失重餐厅”时，已经是下午一点半。尽管过了饭点，但门口还有不少客人在排队，大部分都是家长带着孩子一起来的。记者采访了几位正在用餐的顾客：“我离得不是很近，就是为了体验一下特意过来的，朋友圈里传的特别多。”一位顾客表示。也有顾客告诉记者，他是第一次来，“感觉挺新奇的，挺好玩的。”
这家“失重餐厅”新奇在哪里？餐厅经理张凡告诉记者，大部分菜品都用轨道传菜是餐厅的一大特点。他们的定位是要打造“未来主题餐厅”，体现炫酷、新颖。
张凡说：“这个德国工程师最初的想法就是要设计一个没有人的餐厅。‘未来’给你第一印象的是什么东西？就是所有东西都要机器来做。”
从外观看，整个餐厅分为两层，一楼是用餐区，二楼有厨房、休闲区等。从二楼俯瞰，餐厅里到处是螺旋状的轨道，不时有装着食物的小车滑下，再加上餐厅以蓝色为主的灯光，未来感十足。
大家可能会好奇，这个没有人点菜、没有人上菜的餐厅到底怎么运作的？它都有哪些“黑科技”支撑？记者迫不及待地体验了一把。首先是点餐，这里的餐桌都挨着一条轨道，桌子上摆着一台平板电脑用来点餐。选好菜、确认，然后用微信或支付宝支付即可，当然也可以用现金或刷卡。在不少传统餐厅，服务员点餐后，常常要和客人反复核对菜单，不小心还会出错，用平板电脑点餐，就免去了这些麻烦。
张凡说，“当你下完单后，厨房包括收银、水吧等，就是你所有点的东西各个部门就会出单了，然后分别做菜。总厨那里有个总单。”
不过，记者注意到，“失重餐厅”里还是有服务员的。张凡解释，这里的服务员主要是提供一些辅助性服务，比如客人第一次来餐厅，他们要告诉客人如何操作等。其实，整个用餐过程，客人基本上是自助的。
大概11分钟后，轨道上传来一阵轻微的呼啸声。抬头一看，一辆小车盘旋而下，十几秒钟，就从二楼滑到餐桌旁了。菜是由二楼的厨房配好后，由配餐员把密封餐盒放到轨道上。这些菜就在重力作用下，像坐过山车一样滑下，最终停在旋转底盘上。
最后一个步骤，当然就是吃了。菜品口味，是个见仁见智的话题。从记者个人感受来说，在这里吃饭，相比食物口味，人们可能把更多的注意力放在轨道传菜带来的新奇体验上。餐厅经理张凡说，未来，他们还要在其他一线城市开分店，让更多顾客感受这种特别的用餐体验。
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