【导读】婴幼儿配方奶粉GMP标准即将出台，行业准入门槛提高。

　　央广网北京9月27日消息 据经济之声《央广财经评论》报道，《经济参考报》今天报道称，国家食药总局近日将公布《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2013版)》。这被业内称为“婴幼儿配方乳粉GMP”(GMP是优良制造标准的简称，是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准)的出台，意味着婴幼儿配方乳粉行业准入门槛提高，有利于实现扶优汰劣。

　　“婴幼儿配方乳粉GMP”主要包括五方面的内容：

　　一是要求实施HACCP(危害分析和关键控制点体系)和GMP管理体系。

　　二是以生乳为原料的生产企业，应有自建养殖场，确保生乳的质量安全；以全脂、脱脂乳粉为原料的生产企业，应自控奶源。

　　三是全面提高生产、管理要求，特别是原辅材料的采购要求。

　　四是企业有研发能力，能建立自主研发机构和检验机构。

　　五是建立产品追溯制度，应确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。

　　“婴幼儿配方乳粉GMP”出台后，三个配套文件也将陆续出台，形成“四位一体”的系统法规，监管我国婴幼儿配方乳粉质量。只有优质奶源才能生产出优质的婴幼儿配方奶粉，新版《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2013版）》特别强调了自建自控奶源。大家也期待着严格的、强制性的标准的实施，能够从源头上真正开始提升和保证婴幼儿奶粉的质量，让孩子们喝上放心奶。

　　目前一些奶粉企业在做宣传的时候经常会提到GMP，还有全程可追踪等词汇。GMP标准是一套适用于制药食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面，按国家的有关法规要达到卫生质量的要求，而《企业生产婴幼儿配方乳粉许可审查细则（2013版）》也就被称为婴幼儿奶粉的GMP，真正上升到了国家级的强制标准，也体现了国务院要求的按照严格的药品管理办法来监管婴幼儿奶粉质量。如何理解该标准的严格程度？经济之声特约评论员、商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍就此发表评论。

　　赵萍：GMP是一个强制标准，强制标准就意味着这个行业所有的生产企业都必须遵循这个标准才能开始生产，这样的企业生产出的产品才能够上市销售。它的严格首先就体现在它管理的或者它适用的对象是全行业的，所有的生产企业。另外，它包含从业人员、原料、硬件设施，以及整个管理流程各个方面，它管理的范围也是非常全面的。从这个角度来说，管理对象多，管理内容涵盖范围广，因此规范力度就会非常大。