香港贸易发展局(香港贸发局)将于8月11日起举办四项瞩目的展览──「美食博览」、「家电．家品．博览」、「香港国际茶展」及今年新设的「美与健生活博览」。此外，由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的「国际现代化中医药及健康产品会议」也将同期举行。这数项年度盛事将在香港会议展览中心举行，为业内人士提供一站式平台来交流市场资讯，并创造更多跨行业商机。

美食博览

　　美食博览今年踏入第27届，汇聚来自超过20个国家和地区的逾1,300家参展商，为美食爱好者和业内买家带来环球特色食品及饮料。去年，超过47万人次入场参观美食博览及同场举行的家电．家品．博览，而美食博览的「贸易馆」则吸引超过20,000名业内买家到场采购。

　　美食博览分为「贸易馆」、「尊贵美食区」及「公众馆」。「贸易馆」的参展商由制造商、批发商、供应商、中介及代理商组成，为期三天，在8月11至13日举行。展览的首两天特别开设给业内买家，让他们与参展商洽谈贸易商机，而在最后一天(8月13日)则一并开放予公众人士凭票入场参观。馆内设有多个主题产品区，包括与同期「国际现代化中医药及健康产品会议」相关连的「中医药展区」，展示中药及保健等相关产品。而去届设立的「清真食品区」和「食品及农业科技区」将载誉归来，继续提供相关的产品、服务及资讯。此外，展会现场也设有多个地区展馆，包括中国内地的广西壮族自治区、福建省、吉林省、湖北省、湖南省、江苏省等，另外有印尼、伊朗、日本、韩国、菲律宾、波兰、乌克兰及美国等等，展出各式各样的当地特产和新式食品，与买家洽商。

活动现场图片

　　「尊贵美食区」针对追求高级饮食品味的公众人士，主打精致的环球珍馐百味，将于8月11至14日举行，网罗超过70家参展商，以五个不同的主题来呈献顶级美食和佳酿，分别为「欧美．恋馔」、「亚洲．料理」、「摩登．煮意」、「甜艺．闲情」，以及今届新增以有机及绿色食品为主角的「绿色．味力」。参观人士可以品尝精品咖啡、高级餐酒、西班牙风干火腿、鲍鱼、日本和牛、海产、新鲜水果、新派雪糕及特色芝士等等的佳肴美食。

　　「公众馆」则针对群众消费者，展期由8月11至15日一连五日，是参展商收集消费者对新产品反应的最佳时机。馆内的「美食荟萃廊」网罗30多个知名饮食品牌，包括奇华饼家、安记海味、大班、美心、日清、同珍等等。另外，公众馆同时涵盖多个国家及地区展馆，包括中国内地的黑龙江省、陕西省、云南省等，另外还有加拿大、菲律宾、日本、韩国展团，带来一个国际性的美食盛会。

　　博览现场将包罗一连串精彩活动，包括多位星级名厨的烹饪示范、知名食评家的分享会、探讨饮食业议题的专题讲座等等，为业内买家及公众人士带来多元化的美食体验。 （记者陈菲 通讯员 陈艺妤）