央广网黄石12月14日消息（记者左艾甫 通讯员黄诗）12月14日，由黄石市食药监局指导，饿了么平台承办的“互联网+明厨亮灶”项目启动仪式在黄石举行。项目实施后黄石市消费者可通过手机实时查看所选外卖商户的后厨环境和菜品制作过程，为消费者和外卖商户搭建信任的桥梁。
据了解黄石市作为湖北省首个市州启动“互联网+明厨亮灶”工程，将投入专项资金20余万元，首期覆盖黄石市内100家中大型优质餐饮商户。饿了么还将免费向黄石地区投放“食安封签”20万张，为餐盒系上了“安全带”，杜绝餐品在配送过程中受到二次污染，有效保障食品安全。为了将“食安封签”进一步推进各大中小型餐饮商户的大门，饿了么还在旗下的食材供应链平台，开通了食安封签的购买渠道，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。
下一步，黄石市食药监局将积极推进“互联网+明厨亮灶”项目，将网上平台、移动客户端、自助终端、服务热线等结合起来，实现线上线下功能互补、融合发展。
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