| 中广网河南分网消息 随着百姓对食品安全的期望值与日俱增，今年年初以来，我市不断强化食品卫生日常监管，逐步实现“从农田到餐桌”的全过程食品质量安全监督，确保百姓吃得安全、吃得放心。据统计，截至目前，市有关部门抽验的22个品种、2431个样品中，合格率为91.32％，比全省去年年底评估合格率高出8.55个百分点，比去年我市评估合格率提高7.99个百分点。
《食品安全法》自今年6月1日颁布施行以来，我市通过开展创建食品安全市活动，制定了《食品安全示范县、示范乡镇、示范村（社区）标准》及考评细则等7项工作制度，并在日常监管中从种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等环节入手，倾力打造“从农田到餐桌”的食品质量安全体系。
——种植养殖环节。我市打造高标准农业标准化示范区，加快推进“三品”认证步伐。目前，全市已建成农业标准化核心示范区32个、省级农业标准化示范区6个，认定无公害农产品产地94个、无公害农产品118个、绿色食品29个、有机食品2个、省级名牌农产品8个。同时，加快推进优质畜产品基地建设，全市通过无公害畜产品产地认定的养殖场（户）达到160家。
——生产加工环节。我市从企业的原辅料采购、生产过程质量控制、产品出厂检验、食品添加物质使用备案、产品标志、产品销售、不合格产品召回等环节，严格落实市场准入制度。目前，全市已有394家食品企业获得生产许可证。
——市场流通环节。我市严把市场主体准入关，依法查处和取缔无照经营违法行为，目前已取缔无照经营户103家，并对全市流通环节4285家食品经营主体全部进行了信用分类和风险度分级。同时，我市充分发挥食品安全示范店的典型带动作用，继续加大“万村千乡市场工程”农家店建设，目前培育食品安全示范店998个，建成达标农家店1593家，行政村覆盖率达83.1%。
——饮食消费环节。我市进一步规范卫生行政许可，把好餐饮及小食品制作门店的准入关，同时实施“明厨亮灶”工程，已有825家餐饮单位在后厨操作间安装摄像头。（记者杜玲）
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