央广网河南分网4月13日消息 （记者 胡晓辉）4月13日，郑州首届轻餐饮品牌市集在郑州开幕。本次活动由帮吉主办，共筛选了十多家，国内以及台湾地区的优秀连锁品牌和厂商，像是比家具更著名的“宜家热狗”、重庆网红冰粉“东东家”，台湾茶叶品牌“冈本11”和“阿华师”等等。具有“网红气质”和“单款爆品气质”是此次轻餐饮市集参与品牌的主要特色。

　　当天，在台湾网红饮品店“不二茶铺”副总经理王建富，郑州本土网红奶茶“答案”茶联合创始人秋涵做创业分享。主办方表示，希望这些创意餐饮能给餐饮从业者提供更多思路，搭建起一个良好的学习、合作平台。

　　轻餐饮，是餐饮行业近年来提出来的新概念，是指两顿正餐之间的非主餐时间里，以休闲放松、味觉享受为目的，给人提供能量适当的食物，受到越来越多年轻人的青睐。

　　作为全新的轻餐饮概念，轻餐饮店提供的食物大多以制作过程简单快捷，消费者不用花太多时间等待就餐，适应了当下快节奏的生活方式。舒适环境的环境也满足人们追求浪漫情怀的情感和开展社交活动的需求，还可以弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。当下，轻餐饮品也是各大shopping mall的宠儿。由于电子商务的快速发展，众多实体商业开始注重购物综合体的构建。轻餐饮店在运营上也有很多优势。轻餐饮店普遍占地面积相对较小，毛利率较高，承租能力较强，在商场、购物中心逐渐成为必备的店铺之一。著名轻餐饮品牌或者网红店的入住，除了带来可观的营业额，还能提升购物中心的时尚指数，以及吸引客流。

　　据了解，本次活动主办方也提供一套创业模板，提供给对于餐饮创业感兴趣的人。在这里，不仅可以品尝到最新最潮的时尚餐饮，也能和创意满满的餐饮老板交流合作，寻找创业商机。

　　此外，主办方还表示，帮吉会为每个优秀创业者提供50-200万的启动资金，结合轻餐饮市集整合资源的方式，实现营销、设计、资金和后市场供应一体化的商业平台，从而推动整个行业发展。

　　郑州首届轻餐饮品牌市集的成功举办，预示着中原地区轻餐饮商业平台的诞生。尽管，它才刚刚起步，短期不会改变轻餐饮行业的发展模式。但有望给轻餐饮行业的发展带来大行情。