宝丰县张八桥镇：开展技能培训助力精准扶贫

2018-12-03 10:57:00来源：央广网河南分网

央广网河南分网12月3日消息 11月30日，宝丰县张八桥镇敬老院内热闹非凡，大家有的擀着面皮、有的调着馅料，有的学习面点技术，有的学习烹炸技能......。原来这里正举行张八桥镇面点、烹饪技能培训，让贫困户在家门口就能学到一技之长。

　　“俺今天学会了咋做花式花卷、鸡蛋灌饼、葱油饼等好几种小吃，每天还有30元的生活补贴，国家的扶贫政策就是好，学会了先给家人老人、孩子做点儿吃，随后俺自己也能开个早餐店了。”该镇孔庄村贫困户闫延昌乐呵呵的说。

　　培训现场，培训老师通过理论和实际操作相结合的方式，为大家系统讲解多种中式面点的配料、制作、发酵及烹饪成本核算、食品卫生、营养等相关知识。学员们听得仔细、学得认真。在老师的耐心指导下，大家积极上手操作，和面、揉面、擀皮儿、调馅儿、配菜、炒菜……很快就掌握了面点及烹饪的步骤和要领。

　　“为打赢脱贫攻坚战，帮助建档立卡贫困户劳动力掌握实用技能，激发其内生动力，切实改变等、靠、要的思想，我们举办了11次技能培训班，让一部分贫困户真正掌握一技之长，靠技术和辛勤劳动脱贫致富。”该县张八桥镇负责人说。

　　截止目前，宝丰县张八桥镇为建档立卡贫困户举办11期技能培训班，共计400余人参加，实现了精准扶贫户的培训需求和愿望，助力贫困户脱贫致富。（通讯员杨国栋张倩倩）

编辑：彭华

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