中广网河南分网消息　据大河报报道：胡辣汤是郑州市民普遍喜爱的特色美食。自去年五一节后，郑州的烩面和拉面纷纷涨价。兔年“破五”后，郑州、南阳等多地群众发现，身边早餐店的胡辣汤及配套早餐几乎全面提价20%以上。

　　市民发现

　　节后开张，胡辣汤普遍涨价有的已卖到12元一碗

　　记者联系到网友“按钮”得知，大年初八，他接待3位外地来郑的朋友。在常去的胡辣汤店他惊奇地发现，这里几乎所有的早餐种类都比年前贵了，特别是优质胡辣汤，已卖到12元/碗。

　　昨天一早，记者来到郑州顺河路某知名胡辣汤店看到，这里年前3元/碗的胡辣汤涨到4元/碗，5元/碗的涨到6元/碗，10元/碗的则涨到了12元/碗。此外，配套胡辣汤的油饼、肉盒等也全部较年前提价1元，而3公斤装的胡辣汤料包礼盒已卖到90元/箱，直接涨价5元。

　　在金水区内，记者又随机走访了12家主营胡辣汤的传统早餐店。较之品牌胡辣汤店，这些小店虽未达到“奢侈汤”标准，但也纷纷于年后开张时提价0.5元~2元不等。除郑州外，河南各大网站及论坛的网友发言显示，南阳、许昌、开封、驻马店等地的胡辣汤在近期也普遍提价。

　　商家：物价飞涨等原因导致涨价；专家：提价非幕后推手所致

　　涨价原因

　　针对胡辣汤年后提价一事，商家也有苦衷。顺河路某胡辣汤店负责人说：“现在物价飞涨，加上人员工资等其他开支，涨价也是迫不得已啊。”该负责人称，虽然涨价了，但各类早餐的质量和分量也在提高。这样一算，其实根本不算提价。

　　省餐饮协会常务副秘书长张海林称，在粮油、餐饮等产品物价上涨的同时，胡辣汤等餐饮商品的涨价是合理趋势，但涨幅多少应由市场做出回答。“如果商家制定的商品价格过高，偏离了商品价值，早晚会被市场淘汰。”

　　“据我了解，我省民政主管部门至今还没有批准‘胡辣汤协会’组织成立。”张海林表示，对于胡辣汤齐刷刷提价的原因，并不是幕后推手所致，也不是商家之间的默契行为。“我推测商家们选择年后开业作为提价的节点，除成本涨价外，和春节假期的劳动力紧缺、房租普遍增高等也有直接关系。”

　　胡辣汤涨价之

　　热辣评论

　　“郑州老户”：记得小时候5毛钱一碗，喝完了再拿两毛钱还能加半碗，吃早餐花不了2元钱。涨到现在一碗汤就12元，比羊肉汤还贵，已打败了我的胡辣汤情结。

　　“爱杯具”：优质胡辣汤想喝上一碗，除非作为大餐招待客人了，平时自己还真是舍不得喝。

　　“名片夹”：我从小就是“胡辣汤控”，汤再贵也会去买来喝，咱就好这一口，再说也不差那几块钱。 　（见习记者杜一格）