“食安大篷车，发车咯!”近日，哈尔滨市群力实验小学的礼堂中响起了嘹亮整齐的呐喊声，一场别开生面的食品安全及营养健康科普活动正在这里举办。这是由中国青少年发展服务中心主办，中国青少年发展服务中心事业发展部、食安在线网承办，百胜中国协办的全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程食品安全宣传教育专项活动哈尔滨站的现场。本次活动中首次将食安课堂搬上了大篷车，移动的“食安大篷车课堂”也开进了实践基地百胜物流中心和肯德基餐厅，为同学们带来了一段难忘的健康游学之旅。
搬到车上的小课堂
启动仪式中，哈尔滨市政协副主席张显友、黑龙江省团省委少年部部长房丽敏、群力实验小学校长孙明、黑龙江省营养师协会副会长耿野、百胜中国哈尔滨市场公共事务经理吕涛共同为活动启幕，一声鸣笛声，代表了“食安大篷车”正式发车。活动中，群力实验小学的30名同学授予了“健康小达人”称号，一同登上了“食安宣讲大篷车”，开启了食安健康的探索之旅。
“大家好，欢迎同学们登上我们的移动课堂——食安大篷车!”营养师耿野在车上讲到：“我们接下来的行程即将前往百胜物流中心和肯德基餐厅进行参观实践，在车上的移动课堂中我将会教给同学们如何让每一顿饭都吃得营养健康。”随着营养师的娓娓道来，神奇的膳食宝塔为同学们展开了一幅保障成长中营养健康的蓝图。
“我还是第一次在车上听课，这种上课方法太酷了!”实验小学的丁楚航激动的说：“我以前都不爱吃青菜，老师说我们现在正在长身体每天最好吃5种青菜才行，以后我可不敢挑食了，我还想当守门员呢。”
伴随着欢声笑语，食安大篷车向着下一站疾驰而去。四十分钟的移动课堂让同学们意犹未尽，而更精彩的一场“食安探秘之旅”正在等待着他们。
大仓库里的游学第一站
食安大篷车缓缓驶入位于哈尔滨市哈南新区的“百胜物流园”，3000多平米宽阔的干仓让“健康小达人”们惊呼不断。“我的天那，这个货架好高啊!东西是怎么放上去的?”“这么多东西，是怎么记录的，会不会送错货啊?”
“大家看到的货架有9米高，平常工作人员用电动叉车将货物放上货架。而所有原材料箱子上贴上的，这‘红、蓝、绿、白’四个颜色的标签分别代表了不同的进货月份，保证了保质期先到先出原则……”百胜物流中心员工赵国明细致、耐心地对同学们提出的问题一一进行了专业解答。云凯翔同学们听完了解答都惊讶道：“在车上老师就讲过要会保管家里的食物，没想到肯德基的原材料竟然还有这么科学的办法，回家我也要做几个标签贴在冰箱上。”
作为食安宣传的第一站，百胜物流中心让同学们大开眼界的同时，也让他们在移动课堂中所学到的知识得到了印证。离开百胜物流中心后，“食安大篷车”又继续启程。
食安大篷车开进肯德基
来到肯德基餐厅，同学们穿戴上肯德基提供的围裙和帽子，随着餐厅经理的引导开始了后厨房的探秘。20分钟的时间里，“探秘团”听餐厅经理讲解了肯德基制作炸鸡所使用的原材料“白羽鸡”的知识，参观了肯德基后厨房中储存食材的仓库，也亲眼见证了美味的炸鸡、薯条、汉堡是怎么一步步安全卫生的走出厨房端上餐桌。厨房中的一切对同学们来说都是新鲜的，也憋了一肚子的问题和感慨：“网上说的那些骗人的谣言怎么还有人在传呢?我们在大篷车上的课程中都讲到了‘没有垃圾食品，只有垃圾搭配吃法’!”
参观结束后，“健康小达人”们还进行了营养健康互动游戏的比拼，并在工作人员辅导下第一次亲手制作了汉堡。同学们聚在一起吃着汉堡讨论着：“我个汉堡里面有谷类、蔬菜类、禽肉类，大篷车上讲的‘平衡膳食餐盘’快能吃全啦。”
据了解，在本次全国食品安全宣讲进校园活动中，哈尔滨地区首创了“食安大篷车”的形式，精心布置的宣传车，不但将传统课堂搬上车，让学生们在轻松、愉悦的氛围中掌握关于营养健康和食品安全的知识。更通过“食安大篷车”将理论课堂与实践基地进行了无缝连接，以“游学”的形式进行一场“食品安全教育之旅”。
食品安全宣讲活动将会走进更多的校园和社区，读者可以通过关注百胜“百食百步”公众号还能够了解到更多关于食品安全和营养健康的知识，相信“食安大篷车健康之旅”会通过“百食百步”开进千家万户。
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