央广网南宁11月15日消息（记者刘发丁 通讯员李梓瑜）据中国乡村之声15日报道，别人千方百计为鱼增肥，而广西荔浦县花篢镇大安村村民却竭尽全力为鱼“瘦身”。他们将原本肥美的草鱼、鲤鱼，投放到山泉水中，经过近60天“瘦身”养殖，“苗条减肥”成功的鱼，价钱由每斤6元攀升到12至15元。山泉水瘦身生态鱼成了大安村民脱贫增收的“助推器”。
花篢镇大安村距离荔浦县城20多公里。全村11个自然屯地处大山，树林密布，空气清新，有水田948亩，曾经守着“绿水青山”不识宝的445户村民，大多外出务工增加家用补贴，贫穷的帽子戴了一年又一年。
今年三月，在花篢镇党委、政府支持下，村民集资50万元，做好了选址、生态鱼养殖基地项目筹备，完成了租赁土地10亩，建好了40个山泉鱼瘦身驯养池，将村里生态无污染的山泉水引入。7月30日，一批总重量8000斤肥美的草鱼、鲤鱼、黄角丁放入了山泉鱼瘦身驯养池试水养殖。
开始几天，鱼由之前的每天投料喂养变成了“零投料”，启用增压设备，促进鱼儿随着水压而活跃游动；之后每天投放少量饲料，主要靠山泉水的微生物进食瘦身。每个驯养池的底部有一个出水管，池水顺着水管又排放到了水田浇灌水稻和菜地。池内的鱼经过60天左右的短期驯养，个头大的，瘦身了半斤左右，个头小的瘦身也有2到3两。鱼的重量虽然减少了，但是山泉水驯养出来的鱼，野性十足，肉质鲜美，市场价可以卖到12至15元每斤。如果加上包装销售，甚至每斤可以卖到20元。减去瘦身的斤两，以及购买鱼种和运输成本的总数7元钱，每斤可以赚到5元钱以上。
首批“瘦身鱼”被市场老板一抢而空。看到可喜的市场前景，村民们终于悟出了“绿水青山”就是“金山银山”的道理。现在村里正筹备着下一步打算，准备开发山泉鱼驯养基地二期计划，增加长期驯养时间为半年的长期山泉鱼瘦身养殖基地一个，建设山泉鱼瘦身鱼干基地一个。除了草鱼、鲤鱼驯养外，还将增加其他珍贵鱼种，一年驯养四批次，年产山泉生态鱼在16万斤左右。
如今，通往村里的道路硬化平坦，网络实现了大安村全覆盖，村里到时还将开发农家乐山村旅游，注册自主经营电商，网上打造大安山泉鱼，大安村摘掉贫困帽的日子将不远了。
编辑：
张垒
《平“语”近人——习近平总书记用典》第十一集：咬定青山不放松
