央广网贺州1月31日消息（记者吴良艺）粿条是广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县流传数百年的民间小吃，也是自治区级非物质文化遗产，更是春节富川人走亲访友必备的年货，寓意着瑶乡人民能展翅高飞，日子越过越好。

临近春节，富川朝东镇油沐村的村民们都忙碌了起来，大家一起制作瑶族鸟仔粿条。粿条主要以糯米、糖、芝麻、油为原料，需要经过浸米、浸芝麻、做熟粉糍粑、擀粿饼、油炸等十多道工序。