8月7日，螺状元“2机3非遗”螺蛳粉新品在广西柳州市千亩湖·稀瓜森林露营地发布。新款螺蛳粉融合绿色有机食材，发扬非物质文化遗产技艺，展现柳州独特的城市魅力，广受群众追捧。

“2机3非遗”螺蛳粉的创新之处，指用2种有机食材搭配3道古法非遗工艺。“2有机”分别指有机油茶籽油和有机螺蛳。有机山茶油含有的不饱和脂肪酸高达90%，营养价值高；有机螺蛳则产自柳江里高，采用稻田-螺蛳生态养殖模式，自然有机，螺味鲜美。“3非遗”指腐竹、食醋、螺蛳粉的非遗制作技艺。新款产品严格按照3道非遗制作工艺，用心做好地道的螺蛳粉。

膳食纤维、绿色有机、无添加……针对民众越来越关注的健康饮食，“2机3非遗”螺蛳粉很好地契合热点，使用有机食材，不添加化学合成物质，让消费者吃得更健康、更安全。

“2机3非遗”螺蛳粉新品发布会现场（央广网发 主办方供图）

螺蛳粉作为一种具有创造性的文化商品，在满足人们口腹之欲的同时，更带来一种精神层面的享受与文化体验。螺蛳粉将柳州味道“留下来”，将柳州形象“秀出去”，反映着柳州人民的热情好客，传递着这座城市的生机勃勃。

据悉，发布会后，螺状元首批“2机3非遗”螺蛳粉将投放市场。（吴烨灵 蔡俊聪）