豆酱蒸五花肉

主料:豆酱15克、五花肉250克

辅料:生抽1克、盐1克、砂糖2克、蒜蓉8克、生粉5克

烹饪流程:

1.将五花肉洗净,切成0.5公分厚片,备用。

2.将生抽、盐放入五花肉中搅拌均匀后腌制15分钟。

3.再将豆酱、砂糖、蒜蓉、生粉、少许水调成酱汁倒入预腌制好的五花肉搅拌均匀,放进蒸柜蒸10分钟(没有蒸柜可以用蒸锅蒸15分钟)即可。

(作者:红厨红菜栏目组)

编辑:雷妍
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