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铁总:目前供高铁旅客选择的外卖餐食约940多种

2018-02-01 19:05:00来源:央广网

  央广网北京2月1日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道,今天是2018年春运首日,中国之声推出《温暖回家路-今天我值班》春运特别直播,中国铁路总公司客运部副主任黄欣做客直播间,与您一起关注春运。

  近几年来,随着高铁、动车的快速发展,它也越来越成为春运交通工具的主力军。预计今年春运动车组发送人占比将达到60%以上,而这个数字在去年是50%。高铁发送人数占比的提高,一方面说明高铁的作用越来越大,另一方面使旅客的平均旅行时间降低,大家回家的步伐更快了。

  去年,高铁推出互联网订餐服务。春运期间高铁上点外卖的实际体验如何?餐食质量与丰富程度如何?旅客们对送餐服务是否满意?

  自高铁可以点外卖之后,铁路部门经研究,决定自今年的1月18日起,将互联网订餐截止下单和取消时间由开车前120分钟调整为60分钟。

  黄欣表示,“升级互联网订餐服务是铁路部门根据旅客的新需求而调整的。有些旅客上了车以后才想起要点餐,或者上了车之后才知道有这个服务。比如10点上车,要点12点钟吃的餐,按照原来的规定,可能就不能订了。因此我们把时间压缩了一个小时,方便旅客订餐。国人的饮食习惯来讲,不太习惯冷链食品这个口味。开展互联网订餐服务,外卖送上车,可以让更多的人吃到适合自己口味的餐食。”

  对于高铁外卖订餐截止时间提前一个小时面临的挑战,黄欣讲到,“铁路部门面临最大的挑战,就是要保证各工作环节的有序衔接。比如原来是2个小时,除去送餐的半小时,商家接单、配餐、送餐到集中点有一个半小时,现在压缩到半小时,时间非常紧张。为了保证能及时送到旅客手上,需要各个环节高效配合才能够实现。”

  如何保证旅客拿到餐是热的?黄欣表示,“在送餐过程中,餐品是放在保温容器里进行运送的。同时,铁路仍会保留传统的餐食服务,为大家提供多种选择。”

  对于目前互联网订餐业务开展情况,黄欣表示,“全国铁路有27个车站开展了网络订餐服务试点,这些车站配送能力强,客流量大,商家也较多,综合服务能力比较好。目前大约可以提供940多种餐食。今后我们会根据旅客们的建议意见,优化互联网的订餐工作,为大家提供更加丰富的餐食。”

  火车上订餐以后,配送人员是谁呢? 黄欣说,“送外卖的人员由两部分构成:一部分是地面人员,商家送到火车站集中点后,由车站负责运送的人员送到列车餐车,与列车工作人员进行交接;另一部分由列车工作人员将餐品送到乘客座位上。”

编辑: 杨璇铄