央广网北京6月6日消息（记者丁飞 实习记者陈思）据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，一种用植物加工而成的“人造鸡蛋”将在一周后的6月13正式发售，而这种“人造鸡蛋”的投资人，是华人首富李嘉诚，投资金额是1.8亿港币。

　　花了这么多钱研究的“人造鸡蛋”长什么样呢？乍一看，它长得很象一瓶果酱，透明的玻璃瓶里面，装着淡黄色的鸡蛋酱。如果放进热锅里，看起来和鸡蛋饼差不多。那味道如何呢？有厨师在品尝过之后，评价说“味道，和鸡蛋很接近”。

　　对此，有网友则调侃说：“人造蛋出世，母鸡岂不是要集体下岗了？”

　　调侃归调侃，我们不禁要问和鸡蛋营养、口感一样，却足足便宜一半的“人造蛋”，它的奥妙到底在哪里？又为何能得到超人李嘉诚的投资？

　　财富大亨李嘉诚这次投资的，不是房产，也不是基建，而是一颗蛋。准确的说，是人造蛋黄酱。

　　李嘉诚为此付出的价格是1.8亿港元，以及把它带到香港市场。“蛋”的主人，是一位33岁的美国人，Josh Tetrick，从前是大学橄榄球队的后卫，如今是全球每年1.5万亿颗鸡蛋的“公敌”。一周后，他的人造蛋黄酱将出现在香港，李嘉诚的百佳超市。

　　超市经理布德迈尔：产品每份卖19.5港元，我们会有四种口味，原味蛋黄酱、两种辣椒口味和一种大蒜口味。

　　要说服李嘉诚投钱，并不是件容易事，想必这个“蛋”有它的与众不同。不同就在于，它不是母鸡孵出来的，而是从数百万种植物中提取养分研发出来的“植物蛋”。据说口感、营养和鸡蛋一样，且保存时间更长。但价格，要便宜上一半。卓创资讯鸡蛋分析师李霞，去年就听说过这款与众不同的“蛋”。

　　李霞：现在在香港上市的蛋黄酱和曲奇，是液体和固体的形式。和我们说的带壳儿的鸡蛋有很大的区别，带壳儿的就是一个圆圆的鸡蛋。但他的摆在面前就是一个灌装的或者桶装的液体。

　　记者：那它的口感能够一样么？

　　李霞：一些试吃的说口感像豆腐。

　　记者：它的营养成分上也能够达到么？

　　李霞：对，营养成分可以达到。但相比有一点，胆固醇含量比较低。

　　怀揣着3万美元的创业资金，美国人Tetrick走进街边的超市，到处向人都收他的人造蛋黄酱。有人问他“为什么是鸡蛋？”曾经在非洲做过志愿者的他说，“因为作为可获得的最链家的动物性蛋白质，鸡蛋，是全世界最基本的食物”。很快，他和他的团队就成功说服了亚洲首富李嘉诚、比尔盖茨和雅虎创始人杨致远投资。等等——这些大腕“金主们”到底，看上你什么了呢？