记者昨天从广州市饮食行业商会了解到，商会下属超过1000家餐饮企业已经全部不再使用一次性筷子，几乎涵盖了广州所有中高档餐厅。

以前广州人把餐厅是否提供一次性筷作为是否卫生的标志，如今这种观念已经改变。很多广州市民已经认识到，反复使用的筷子只要通过正规消毒，远比来历不明的一次性筷子干净。由于相关部门没有推出强制措施，是否“禁筷”为企业自发行为。对此，绿色和平组织负责人表示，消费者完全可以督促企业“禁筷”，消费者自带筷子就餐既环保也卫生。