[核心提示] 头发和酱油，在人的思维中很难发生关联。但是如今的酱油中就有一部分是用头发做的。虽然这种酱油会产生致癌物质，虽然国家三番五次明令禁止生产，但是一些黑心商贩利欲熏心，仍然生产含有致癌物质的“头发酱油”。
    为了弄清其中的黑幕，记者冒险暗访一个月，辗转河北和山东等地，行程上万里，终于摸清了“头发酱油”的产业链这里是沈阳近郊平房集中的地区，一名男子推着车走进起一处临街小院。记者在外面看到院内堆满了散放着的碎头发，这些碎头发中不仅夹杂着烟头、纸片等垃圾杂物，而且有的头发呈现出红、绿、蓝各种颜色，显然都是经过了化学漂染的。
　　记者假扮成生意人走进了收购点，主人李先生说，其实他们都是小贩，收来的头发经过简单分拣后，再卖给厂家的人，而这些头发最终都将被运送到山东、河北等地的一些化工厂。仅他们周围这几家每周至少就能卖出10吨左右的头发，这些化工厂会用头发加工氨基酸。 氨基酸液，俗称为毛发水。这种毛发水除了用于工业使用外，还被造假者用于酱油等食用调料的生产。国家对于酱油等调料中氨基酸含量有着严格的标准，这些氨基酸本应该通过豆制品、粮食作物等发酵来生成，但一些黑心老板为了让调料中氨基酸的含量达标，就加入这些用头发加工成的廉价氨基酸。这些氨基酸含有砷、铅、“氯丙醇”等有害物质。在配制酱油时加入酱色后，这种酱油便含有了可诱发癫痫症的4―甲基咪唑，一旦食用后会导致包括癌症等多种致命疾病的发生。  
   记者先后走访了3家头发收购点。其中一家把记者介绍给西环化工厂，另两家把记者介绍给位于山东青州的振兴化工厂。记者决定先到石家庄西环的化工厂一探究竟。
　　听说客户上门，负责人下楼把记者接进了厂内。听说记者要用这些氨基酸母液来做酱油，负责人告诉记者：“国家明令禁止用这种母液来做酱油，不过不少人都从我这进货制作酱油，东北也有两家，一般不会有问题。但丑话要说在前面，如果你们被抓到了，可不许说原料是从我们这进的，否则生意就没个做了。”记者立刻点头称是。
　　记者提出要看一下货，负责人刚开始叫人把样品拿到办公室来。但记者没有同意，执意要看厂里的母液。负责人见记者态度坚决，只好起身把记者带向厂区深处。
    整个厂区弥漫着一股难闻的味道，记者跟随负责人左转右拐，终于来到厂区深处的一个大型水泥贮存池旁，这个贮存池长有15米，宽有5米，里面存放着大量氨基酸二次母液。“这池子里的母液就是用来做酱油的。”负责人说。记者看到氨基酸母液就是露天存放的，上面还飘着塑料袋和树叶等杂物。
    回到沈阳后，记者决定继续装扮成买酱油的客户与一些头发酱油厂联系。王老板的所谓酱油厂就是几间民房，门前没有任何标志，如果不是散发出的强烈酱油味，根本想不到这是一家酱油厂。王老板先带着记者走进厂房，里面连一个工人都没有。记者看到王老板这里的确有生产酱油的设备和原料，从这些设备的使用情况上看，这个酱油厂的存在也不是短期了。记者问王老板：“这个厂子有营业执照和手续吗，要是吃你的酱油吃出事，咋办？”听了这话王老板说：“不就是营业执照吗，我有的，你等会。” 说完王老板转身进屋拿出了一叠复印件。记者接过来仔细一看，原来是海城一家酱油厂的营业执照和各种手续。“这不是海城的执照吗？你这个厂子有执照吗？”记者追问。“我的厂子就是挂靠在海城这家厂子上的，海城的酱油厂是我朋友开的，我自己没有营业执照。黑龙江和吉林的客户来我这拿货都用这套手续的复印件，没问题的，放心用吧。”
　　“你的酱油多少钱一斤呀？”记者问。“我这可是正经产品，要三毛钱一斤。你用的量大我可以给你们优惠一些，就两毛五吧，斤数一定能给足。”“这价可不行，别的厂子给我们两毛我们都没有买，你这价格还是贵。”记者还价。
    “看你是实在人，咱们痛快一点，我这三级油(最低劣的酱油)一毛八一斤，多少都能有”　
　   一毛八一斤的酱油到底是什么样？正规酱油的成本应当是多少？有关专业人士告诉记者，酱油的正常成本应该是在每斤七毛钱以上，低于这个价格的酱油质量就无法保证了。