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东南西北粽子大点击:粽子风味点击Ⅱ
中广网 2006-05-29 13:29:15
    

●鲍鱼

    ●台湾卤肉

    ●红枣黑糯米

    新荔枝湾岭南会作为城中有名的鲍鱼专门店,鲍鱼海味裹粽皇是其过节的最大招牌粽,制作一只鲍鱼海味裹粽皇需要耗费六个小时,原料包括价值不菲的网鲍片、瑶柱、金蚝,以及传统佐料糯米、花肉、花菇、白莲子、绿豆、蛋黄等,外层不仅仅由荷叶包裹,还多加了一层竹叶,让粽皇平添一丝竹子的清香,口味也不至于太过油腻。

    而台湾卤肉粽,则是正宗的台湾风味,选用的卤肉跟平常的肥肉不同,口味稍咸一点,吃起来回味悠长。如今潮流讲究健康饮食,厨师的健康之选就是红枣黑糯米甜粽,最适合爱美的女性,红枣有补血的功效,黑糯米更是当之无愧的黑珍珠,据说有滋阴补肾、补血补虚和明目等功效。而且小小的一个很容易吃完,甜糯的口味确实为其增添了不少分数。

    红枣黑糯米甜粽

 红枣黑糯米甜粽

红蟹蒸咸肉粽    

    鲍鱼海味裹粽皇

    
来源:金羊网    责编:张春梅