临近中秋,安徽铜陵白姜陆续进入收获季。

铜陵生姜具有千年种植历史,属于国家地理保护产品。铜陵白姜种植系统被列为全球重要农业文化遗产预备名单和中国重要农业文化遗产,其制作工艺入选省级非遗,享有“中华白姜”美誉。

今秋,5000亩铜陵白姜喜获丰收,亩产有望创近年新高。眼下,姜农们正忙着拔姜、刮姜、晒姜、腌制生姜制品,姜农喜悦之情溢于言表。(卢长江)