三七，又名田七、铜皮铁骨，李时珍曾称其为“金不换”，是中国特有的名贵中药材，属于五加科植物，也是我国最早的药食同源植物之一。主要分布于云南、广西、江西、四川等地。

　　性味与归经：甘、微苦，温。归肝、胃经。

　　功能与主治：散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

　　用法与用量：多研末吞服，1~1.5g；煎服，3~10g，亦入丸、散。外用适量，研末外掺或调敷。

　　注意：孕妇忌服

　　【三七玉须茶】推荐组成：三七花3克、绿茶3克、玉米须3克。将三七花洗净，与绿茶、玉米须一同放入杯中，用沸水冲泡15分钟即成。此茶可活血化瘀、清热明目、降糖降脂，可作为夏季日常茶品饮用，每份冲泡3至5次，饮至最后，将三七花嚼食服下，效果更佳。夏饮热茶还可以促进汗液分泌，有利于体内寒毒湿邪的排出，并对秋冬季的养生也大有裨益。

　　【三七山楂小米粥】推荐组成：三七粉3克，山楂片10克，小米100克。先将水烧开，然后将淘洗干净的小米连同山楂片一起放入锅中小火熬煮，至软烂黏稠时放入三七粉，搅拌均匀即可。此粥滋肾养肝，化痰降脂，能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便，并对厌食有很好的治疗作用，最宜早晨饮用。