央广网首页

一键登录

首页  |  快讯  |  新闻  |  评论  |  财经  |  军事  |  科技  |  教育  |  娱乐  |  体育   |  生活  |  公益  |  女性   |  旅游  |  汽车  |  图片  |  视频  |  社区

2014生活频道 > 首页版块推荐

煮玉米可能添加甜蜜素

2014-07-10 14:14:00  来源:京华时报  说两句  分享到:

  眼下正是新鲜玉米上市的季节,很多人都喜欢吃煮玉米,嫩嫩的、闻着香、吃着甜。专家表示,有些吃起来甜丝丝、满口飘香的煮玉米,很可能添加了甜蜜素或玉米香精。

  记者在东直门地铁附近,发现不少卖煮玉米的摊位。一位摊主见记者走到摊位前赶紧推销说,“新鲜的玉米又香又甜”。摊主告诉记者,玉米的品种不一样,煮出来的玉米有的甜,有的不甜。不过一位业内人士透露,为了让煮熟的玉米吃起来又香又甜,不少摊主加入糖,甚至加入甜蜜素或玉米香精。

  记者了解到,根据我国2011年卫生部新发布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂,其使用范围如饼干、面包、雪糕饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;陈皮、话梅等最大使用量为8.0g/kg。但在煮玉米或者烤玉米中能否使用、用量是多少却没有任何规定。

  朝阳食品协会副会长鲍新春介绍,甜蜜素属于非营养型的合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍。食品生产中要加入糖,成本会比较高,生产企业往往出于降低成本考虑,使用少量的甜蜜素,以制造出“甜蜜”效果。虽然甜蜜素是一种食品添加剂,但国家对它的使用范围和用量都有非常严格的规定,如果滥用或超标使用,会对人体造成很大危害。“本来玉米自身的营养价值非常高,但如果加入超标、超剂量的甜蜜素或其它食品添加剂,不但会损坏原有的营养价值,还会给人体带来一定危害。比如对肝脏的损伤、对神经系统的影响,特别是对老年人、孕妇、小孩、婴幼儿,影响都比较大。”

  

编辑:郅怡婧作者:

参与讨论

我想说

相关新闻

头条推荐

关闭x