央广网北京2月4日消息 今天是立春。立春是农历二十四节气中的第一个节气，“立”就是开始的意思。立春以后，万物复苏，一片欣欣向荣。
立春饮食习俗——咬春
“立春”这一天，中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。但是各地的不同风俗又有不同的表现，在南方则流行吃春卷。“立春”这一日，我国民间咬春的另一种食品就是萝卜。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
按照中医的说法，春季阳气升发，宜吃辛甘发散的食物，而萝卜正是该节气最佳保健食物。
萝卜中含有丰富的营养成分，100g新鲜萝卜中含糖1.5-6.4g，纤维素 0.8-1.7g，VC8.3-29.0mg，还含有辣味的芥辣油和具有杀菌作用的莱服子素。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜对降低血脂、软化血管、稳定血压等有帮助。
但是需要注意，体虚或体质寒凉者不宜多食。因为萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。
立春养生怎么吃
春季宜食辛甘发散之品，而不宜食酸收之味，少食生冷油腻，以免伤害脾胃。
多食葱、姜、豆豉、韭菜等有利阳气生发的食物及大枣、百合、梨、桂圆、银耳等口味微甜的甘润食品，要少食梅子、醋、杏等酸性食物。
饮食调养，因人而异，如痛风患者饮食上应避免摄取含嘌呤碱等物质丰富的肉汤、海鲜、鱼汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品。
饮食清淡——消春火
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以饮用绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
黄绿蔬菜——防春困
“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困有好处。
细选食物——少疾病
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应多摄取含维生素和矿物质的食物。
芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有一定的辅助抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，可以起到保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的作用，从而帮助抵抗各种致病因素侵袭。
胃肠疾病——要当心
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。
除了饮食要注意多吃些温补阳气的食物外，还建议春天换装要谨慎，谨记“春捂秋冻”，注重保暖，固护阳气。
起居：宜夜卧早起，忌骤减衣物
春季来临，人体阳气趋向于表，皮肤腠理逐渐舒展，肌表所需的气血供应增多而出现肢体困倦。许学猛提醒，春天来了，要坚持“夜卧早起”，克服倦懒思眠，帮助生阳升发。跟随昼渐长、夜变短，合理调整睡眠，还可增强人体适应自然和抵御外邪的能力，避免生病。
春季气候变化较大，乍暖乍寒，不要骤减衣物，特别是年老体弱者，减脱冬装尤宜审慎，适当“捂春”为宜。
此外，春天湿气逐渐加重，天气由寒转暖，要多晒晒被褥和衣服,并要注意经常开窗通风，使室内空气流通，预防疾病。
春之锻炼：宜拉筋养肝，忌剧烈过度
入春后，运动锻炼可提高机体代谢，增进机体抵御外邪能力，从而加强对骨关节的保护作用，增进心身健康。
不过，此时寒温交替，不适合剧烈运动，因为剧烈运动容易出汗，出汗过多会加速消耗阳气，让人产生浑身乏力，甚至损伤人体正气，使外邪有可乘之机。
俗话所说“筋长一寸，寿延十年”很有道理，春季锻炼以柔韧的延展拉伸运动为主，以达到拉筋养肝的目的。（综合网络）
