央广网北京9月29日消息 记者从国家市场监督管理总局官网了解到，贵州省食品药品监督管理局近日组织对粮食加工品、乳制品、饮料、方便食品、罐头等17类食品355批次样品进行抽检，其中不合格样品6批次。
不合格样品情况如下：
标称贵州老锄头食品股份有限公司生产的红稗羹（方便食品）检出菌落总数超标。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
标称贵州省凤冈县高达食品有限公司生产的松花皮蛋检出铅(以Pb计)超标。
铅属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的，说明生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，也不排除从生产设备迁移入食品的可能。
标称遵义市双拐豆制品有限公司生产的板桥豆腐干（2批次产品）检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)超标。
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。该项目不合格原因可能是企业为增加产品保质期或者为弥补产品生产中卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对健康造成一定影响。
标称赫章县野马川山泉水厂生产的思孝吉饮用天然泉水，标称岑巩县沁源谷矿泉水有限公司生产的沁源谷饮用天然山泉水检出铜绿假单胞菌。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
饮用水中检出铜绿假单胞菌可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
对上述抽检中发现的不合格食品，已通报生产单位所在地黔东南州食品药品监督管理部门，遵义市、毕节市市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》规定，责令生产单位及时采取下架、召回，并立案调查等措施。查明不合格食品的批次、数量和原因，制定整改措施，防控食品安全风险。
《医述》：多点执业 多点理想
