第一名：带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。
第二名：蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
第四名：煎荷包蛋。加热温度高，脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
第五名：摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。
第六名：炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失多。
冬季到来，不少人喜欢购买便利店里自行加热的饮料。在雍和宫桥附近的一家便利店里，店员告诉记者，加热柜是人工调节温度，早上上班时打开，晚上下班时关闭。该便利店里放在加热柜里的饮料共有6种，金属罐装的咖啡2种、塑料瓶装的奶茶、姜茶、柚子茶等茶饮料4种。
在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。
最近我发现不少便利店里出现了饮料加热柜，开始销售加热盒装或瓶装饮料。中山大学材料科学研究所张艺副教授表示，低温加热瓶装饮料问题不大，可是反复加热就较为复杂，受内装饮料种类、加热前室温等因素影响，要具体情况具体分析。
鸡蛋吃法:带壳水煮营养最高 炒鸡蛋维生素损失多,加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
《医述》：多点执业 多点理想