央广网北京10月25日消息 近日，北京市食品药品监督管理局组织抽检了食用农产品569批次样品，其中合格样品564批次，不合格样品5批次。
不合格样品情况：
1. 标称北京大洋路农副产品批发市场供货，朱俊（梨园聚元鸿农贸市场20号）经营的清江鱼，不合格项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)，经检测实测值为628μg/kg，标准规定最高残留限量为100μg/kg。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定恩诺沙星在食用动物肌肉中残留限量为100μg/kg；在产蛋鸡中禁用，即鲜蛋中不得检出。本次抽检的不合格清江鱼样品中，恩诺沙星实测值为628μg/kg；不合格鸡蛋样品中，恩诺沙星实测值为5.60μg/kg。水产品中恩诺沙星超标可能是水产养殖过程中，施药后没有严格执行休药期的规定；鸡蛋中检出恩诺沙星，可能是企业违规给产蛋鸡使用，进而导致鸡蛋中检出该药物。
2. 标称平泉拓达养殖专业合作社生产，北京鹏飞恒通商店（密云区密云路南侧华远农副产品综合批发市场配套餐厅3号）经营的普通鸡蛋，不合格项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)，经检测实测值为5.60μg/kg，标准值规定为不得检出。
3.标称北京市大兴区星城团结巷菜市场陈记水产商行供货，孟庆波（北京万源吉庆农副产品批发市场内南区95-96）经营的草鱼，不合格项目为呋喃唑酮代谢物，经检测实测值为12.5μg/kg，标准值规定为不得检出。
硝基呋喃类药物属抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。参照毒理学分类，呋喃唑酮的毒性属于低毒。农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》规定呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。本次抽检的不合格草鱼样品中，呋喃唑酮代谢物的实测值为12.5μg/kg。产品中检出呋喃唑酮代谢物可能是养殖户为防治病害而违规使用。
4．北京市朝阳区管庄乡杨素娟商店（新发地双桥农副产品批发市场内水产厅11号）经营的梭子蟹，不合格项目为镉，经检测实测值为2.6mg/kg，标准规定限量为0.5mg/kg。
镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研究的食品污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定鲜、冻水产动物甲壳类镉的限量值为0.5mg/kg。本次抽检的不合格梭子蟹样品中，镉实测值为2.6mg/kg；不合格海蟹样品中，镉实测值为1.3mg/kg。水产品中镉不合格可能是由于其养殖环境受到镉污染，造成镉元素在其生物体内蓄积。
5．标称北京京深融侨海产品经营部供货，北京市海淀区四道口水产市场郑美恩水产品经营部(海淀区四道口路1号四道口水产交易市场101101号)经营的海蟹，不合格项目为镉，经检测实测值为1.3mg/kg，标准规定限量为0.5mg/kg。
《医述》：多点执业 多点理想
