[现场播放宣传短片]

中国连锁经营协会副秘书长楚东做客经济之声演播间

中国连锁经营协会副秘书长楚东做客经济之声演播间

    楚东：加强连锁领域食品安全 引导企业合法合规经营

　　央广网北京6月15日消息 据经济之声报道，2015年全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛”今天在北京举行。经济之声邀请中国连锁经营协会副秘书长楚东做客现场直播间，纵论食品安全话题。【详细】 

[论坛现场播放宣传片视频]

天津狗不理集团董事长张彦森做客经济之声演播间

天津狗不理集团董事长张彦森做客经济之声演播间

天津狗不理集团董事长张彦森做客经济之声演播间

　　谢谢主持人，各位领导，各位来宾，上午好，现在发布食药监总局第十期食品安全监督抽检信息。此次涉及粮食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水产品1159批次。其中合格1125批次，不合格34批次。不合格情况主要包括：超范围超限量使用食品添加剂10批次。主要是标称安徽丰大股份有限公司生产的自发小麦粉、九台市博旺食品厂生产的酱鸡爪、长春市南大食品有限公司生产的吉厨重庆风味山椒凤爪、岳阳市云溪区美孜孜食品厂生产的尚辣烤脖、南宁桂荣食品有限公司生产的牛肉条、溧阳市阿林食品有限公司生产的手制香肠生制品和香腊五花肉生制品、徐州天下香食品有限公司生产的铁板翅尖、土默特右旗食品水产有限责任公司生产的乡吧佬卤制鸡爪。

　　农药残留等安全性指标超标2批次。主要是标称深圳市乐知福贸易有限公司生产的知福高山绿茶和湖北省赵李桥茶厂有限责任公司生产的青砖茶。

　　苯并[a]芘等安全性指标超标1批次。是标称汾阳市德义园味业有限公司生产的小磨香油。 微生物等安全性指标超标4批次。主要是标称成都市川香源食品有限公司生产的麻辣肉干、黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司生产的宝泉大豆酱和上海味美思调味食品有限公司生产的土鸡鲜鸡精等。

　　挥发性盐基氮、酒精度等品质指标不达标17批次。主要是标称江西五丰腊味食品有限公司生产的五丰板鸭、北京湘更香肉类食品有限公司生产的川味腊肉、上海文琳食品有限公司生产的家乡咸肉、大连源德水产有限公司生产的香酥黄花鱼、石嘴山市田园清真食品有限公司生产的釜满香田园酱油、哈尔滨市益民酱油厂生产的黄豆酱油、黑龙江省齐齐哈尔市华东调味品厂生产的华东酱油、大庆市萨尔图区伊和回民酱菜厂生产的精制酱油、哈尔滨月夕实业有限责任公司生产的黄豆酿造酱油、黑龙江省齐市建华区回民调味品厂生产的黄豆酱油、河南天味源食品有限公司生产的韵天缘红烧酱油、南通盛鑫食品有限公司生产的香肚和腊肉、南通皋成食品有限公司生产的咸味香肠、黑龙江小兴安岭山葡萄酿酒有限公司生产的小兴安岭全汁红山葡萄酒和小兴安岭原汁山葡萄酒、哈尔滨龙江福酒业有限公司生产的福将蓝莓酒。对上述不合格产品，各地食品药品监管部门已于第一时间开展核查处置。其中，对38家生产经营企业进行立案调查，20家企业在整改中，对岳阳市云溪区美孜孜食品厂提出警告，溧阳市阿林食品有限公司已移送公安机关调查处理。为方便公众查询已公布的抽检信息，我们即将上线抽检信息查询平台。欢迎广大消费者、食品生产经营者、媒体朋友关注我们的抽检信息。

　　谢谢主持人，尊敬的各位领导，各位来宾，上午好！下面我向大家通报今年1至5月份进口食品质量安全有关情况。近年来，我国进口食品农产品贸易持续快速增长，从2004年的279.8亿美元增长至2014年的1214.8亿美元，10年间增长了3.3倍，进口食品已成为百姓餐桌上食品的重要来源。国家质检总局按照《食品安全法》和食品安全国家标准的有关规定，严格进口食品监管，严格处置不合格产品，及时公布相关信息，并发布消费提示。2015年1-5月，全国出入境检验检疫机构对来自179个国家或地区的进口食品实施严格检验检疫监管，共检出不合格进口食品927批次、4142吨、1275万美元。不合格进口食品涉及79个国家或地区，国家质检总局及时将有关情况通报了相关国家或地区的主管部门，要求其采取措施，保障输华食品符合我国食品安全国家标准的要求。

　　不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，其中主要包括：饮料、糕点饼干、糖类、粮谷及制品、酒类、水产品、乳制品、调味品、干坚果等种类。

　　造成进口食品不合格的原因较多，食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、污染物超标等安全卫生问题较为突出，占到不合格进口食品总批次的46%。其中，食品添加剂超范围超限量使用的共233批次，主要为：糕点饼干、调味品和饮料中苯甲酸超标，饮料中酸性红超标，酒类、糕点饼干、饮料等食品中山梨酸超标等问题。微生物污染的共153批次，主要为：糕点饼干、饮料、粮谷及制品等食品中菌落总数超标，水产品、肉类、饮料中检出沙门氏菌，水产品中检出单增李斯特菌等问题；污染物超标的共44批次，主要为：调味品中砷超标，酒类、糖类中铜超标，乳制品、饮料中亚硝酸盐超标等问题。

　　对于检出的不合格食品，出入境检验检疫机构均按照有关规定做了退运或销毁处理，未进入国内市场。有关详细信息在质检总局网站上予以公布，欢迎大家查阅，并提出宝贵意见。 下一步，国家质检总局将以实施新的《食品安全法》为契机，建立健全进口食品境外食品安全管理体系评估、进口食品风险分类管理等有关配套制度，完善进口食品全过程监管体系，进一步强化责任意识，以从严的决心、从严的举措，切实履行好进口食品安全监管职责，努力保障进口食品安全。 上面就是我向大家通报的有关今年1至5月份进出口食品安全情况，就到这里，谢谢各位。

　　现在发布2015年上半年农业部农产品质量安全例行监测结果。根据《农产品质量安全法》的规定和《国务院办公厅关于印发2015年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2015〕10号）要求，今年上半年，农业部组织91家检测机构，开展了两个季度国家农产品质量安全例行监测（风险监测），共抽检31个省（区、市）、152个大中城市、4大类食用农产品、96个品种、20948个样品，检测指标94项，总体合格率为96.2%。其中，蔬菜、茶叶、畜禽产品和水产品监测合格率分别为95.2%、96.4%、99.4%和94.8 %，畜产品“瘦肉精”监测合格率99.9%，农产品质量安全水平继续稳中趋好。农业部已将监测结果通报各地，要求对监测发现的问题进行认真整改，有针对性地跟进开展农产品质量安全监督抽查，依法严厉查处不合格产品及其生产单位。

　　食品安全源头在农产品，基础在农业。近年来，农业部根据国务院食品安全委员会的统一部署，会同有关部门紧紧扭住“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标，大力推进农兽药使用及残留、违禁物质“瘦肉精”等非法添加、畜禽屠宰等7项专项整治行动，持续治理各种突出问题，强化基层监管体系建设，推进国家农产品质量安全县创建，严格控药、控肥、控添加剂，取得了积极成效。我们将继续坚持“产”“管”并重，积极推进农业发展方式转变，大力发展规模化、标准化种植养殖，严格农业产地环境、投入品监管和生产管控，加强监督检查，加大违法犯罪行为的打击力度，全面落实“四个最严”的要求，切实维护老百姓“舌尖上的安全”。发布完毕谢谢大家。

    好的，谢谢韩院长。刚才我们在开篇的时候，我们也注意到的，目前我国的食品消费规模的巨大，但是相应的食品产业集约化程度还不是很高，这就对我们的监管任务，提高了更高的要求，而这也是修订这部不法律的重要背景之一。在现实生活中，人们常常是把法律比喻为强有力的武器，而现在我们的武器换代了，同样我们的打法也需要升级，所以监管部门如何响应，这四个最严也成为大家的广泛关注和期待的焦点，请看大屏幕。

    看了刚才的短片，作为一位媒体人，我比较关注刚才短片中提到的抽检监测和监管执法的信息公开，特别是今年以来，几个主要食品安全监管部门都加大了信息公开的频次和力度，为广大公众安全消费提供及时、准确的信息服务。所以说监管部门的第一时间发声，是正确引导舆论的最有效的方式。那今天我们首次将这种公开形式搬到了现场，一起来听一听最新的食品、农产品、进出口食品的监管抽检的总体数据和具体情况。首先让我们请农业部监管局程金根副局长做权威发布。

[论坛现场播放宣传片视频]

中山大学传播与设计学院院长张志安做客经济之声直播间

中山大学传播与设计学院院长张志安做客经济之声直播间

中山大学传播与设计学院院长张志安和主持人赵子亮

    全国食品安全宣传周启动 专家支招阻击网络食品安全谣言

　　央广网北京6月15日消息 据经济之声报道，2015年全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛”今天在北京举行。经济之声邀请国家行政学院副教授胡颖廉做客直播间纵论食品安全话题。【详细】

    韩大元:

    新修订的《食品安全法》积极回应了公众对法治的期待，体现依法治理的理念，突出了亮点。首先，《食品安全法》始终坚持生命健康至上的原则，凸现人的主体地位，使法律的规定充满着人文关怀。其次，建立最严格的责任追究机制，严惩各类食品安全违法犯罪行为，实现民事、刑事与行政责任相结合、财产罚、资格罚、行为罚与声誉罚相结合，大大增强了法律规范的统一性与操作性。再次，针对我国食品安全领域缺乏系统治理的问题，明确将“社会共治”作为《食品安全法》的基本原则之一。通过有奖举报、食品安全信息发布、媒体监督、食品安全责任保险以及行业协会与企业的合作等不同形式，动员社会成员共同参与食品安全治理过程。法律的生命在于实施。《食品安全法》是食品安全领域的基本法，如何实施好这部法律也备受关注，实施效果也会影响着公众对法治的信心。我们要积极探索《食品安全法》的有效实施机制：一是尽快制定完善相关的配套法规，以利于执法标准的统一，使这部法律成为“有牙齿”的法律。二是在法律实施过程中做好法律解释工作，并发挥典型案例的指导作用。三是培养和造就一大批素质过硬的专业化队伍，为食品安全治理提供人才支撑。四是通过多种形式开展《食品安全法》的宣传活动，积极培育食品安全法治文化，提升我国食品安全治理法治化水平。

娃哈哈集团董事长宗庆后做客经济之声直播间

娃哈哈集团董事长宗庆后和主持人赵子亮

娃哈哈董事长宗庆后做客经济之声直播间

    宗庆后：食品安全谣言导致哇哈哈损失50亿

　　央广网北京6月15日消息 据经济之声报道，“2015年全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛”今天在北京举行。娃哈哈集团董事长宗庆后做客经济之声前方直播间，谈食品安全相关话题。【详细】

国家食品药品监管理总局新闻宣传司司长王铁汉做客经济之声

    央广网北京6月15日消息 据经济之声报道，2015年全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛”今天在北京举行。经济之声邀请多位重量级嘉宾进入现场直播间，纵论食品安全话题。【详细】

国家食品药品监管理总局新闻宣传司司长王铁汉做客经济之声

　　王铁汉谈食品安全形势变化：企业诚信意识增强

    关于食品安全方面谣言的话题，王铁汉说，谣言恰恰是发起宣传周活动真正的本源所在。作为政府监管部门，一方面要监管执法；另一方面，谣言止于智者，要让消费者知道如何理性看待现在的食品安全问题。政府部门有责任告诉广大消费者一些实用的科普知识，这也是宣传周活动的重要内容之一。【详细】

    现场播放视频短片

　　毕井泉:

　　尊敬的汪洋副总理，同志们，朋友们，大家上午好！2015年全国食品安全周活动今天正式启动！本次宣传周的活动的主题是“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平，国务院高度重视食品安全周的活动，中共中央政治局常委，国务院副总理，国务院食品安全委员会主任，张高丽同志，为这次宣传周活动专门做出重要批示，全国食品安全周以尚德守法，全面提升食品安全法治化水平为主题，具有很强的现实意义，要以宣传贯彻新食品安全法为契机，增强企业守法诚信意识，提高政府依法监管水平，拓展人民群众参与有效途径。努力营造全社会尊法、学法、守法、用法的浓厚氛围，形成齐抓共管，合力共治，食品安全工作的良好局面。中共中央政治局委员，国务院副总理，国务院食品安全委员会副主任汪洋同志亲临本次活动，并将发表讲话，这些都体现了党中央、国务院对广大人民利益的极大关切，对食品安全工作的高度重视，对食品安全宣传周活动寄予的厚望。

国务院食品安全办主任毕井泉致辞

 会场

“2015年全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛”于2015年6月15日在北京举行。中央人民广播电台经济之声、央广网健康频道全程直播。

会场准备就绪 

    2015年全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛”于2015年6月15日在北京举行。届时央广网将全程直播，敬请关注！

　　第七届中国食品安全论坛将于6月15日在京举办。中国食品安全论坛为全国食品安全宣传周期间主题活动之一，将邀请有关部门负责人及特邀嘉宾围绕宣传周主题进行演讲，并将举行多个主题的分论坛活动。

　　本届论坛由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生计生委、工商总局、质检总局、新闻出版广电总局、食品药品监管总局、国家互联网信息办、中国保监会、粮食局、共青团中央、中国科协、铁路总公司18个部委、单位主办，经济日报社、中粮集团承办，中国经济网执行承办。

　　自2009年至今，中国食品安全论坛已成功举办六届。在2014年第六届中国食品安全论坛上，国务院副总理汪洋出席并发表讲话，指出需加快食品安全领域诚信体系建设，严惩食品安全违法犯罪行为。来自国务院食安办、中央文明办、国家食药总局等多个部门、单位的负责人进行了演讲。

　　据悉，根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）和《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015年）》（食安办〔2011〕17号）的有关要求，2015年全国食品安全宣传周活动将于6月15日至7月2日举行。

　　今年全国食品安全宣传周以“尚德守法　全面提升食品安全法治化水平”为主题，由国务院食安办等18个部委、单位联合主办。

　　据中国经济网记者了解，宣传周期间，还将举办第三届中国国际食品安全与创新技术展览会、食品安全网络知识竞赛、食品安全新媒体传播技能公开课、食品安全系列电视片、“中国食品安全30人论坛”年度重点活动——食品安全自媒体训练营、食品安全校园行、食品安全超市行、食品安全创意科普视频工作坊等活动。

　　12月19日—22日，中国食品安全30人论坛--食品药品安全校园行活动在西安、榆林举行。图为榆林市第九小学活动现场。