中广网北京3月20消息 在北京的时候就经常在超市门口吃土耳其烤肉，第一次尝试之后就喜欢上这种食物了，它成了在羊肉串之后我第2爱吃的东西。可是来了土耳其之后才发现，北京的土耳其烤肉原来是中国化之后的东西，正宗的土耳其烤肉完全是另一种食物，两者比起来相去甚远。

    到了土耳其之后，第一顿饭就是土耳其烤肉。来到柜台边毫不犹豫就指着在火炉前旋转的那一大块肉问：“HOW MUCH？”被告诉是2个半新里拉，一个里拉合人民币7块多，15块钱的烤肉得给多少肉呀！心里这叫一个美！交了钱就站在肉边溜着口水等。

    眼看师傅拿了把巨大的片儿刀朝那一大块砍去，别提多高兴了。可谁知土耳其师傅不厚道，这肉片切得那叫一个薄，切了三、四刀就不切了，居然从柜子里拿了个面包劈成两半，把那五、六片肉往里一夹，放点西红柿、洋葱、圆白菜就OK了。拿纸一包再另给一张餐巾纸，用手往旁边的椅子一指，您自己一边吃去吧。

    头一口下去感觉这面包简直就是板儿砖，嚼了半天愣是磨不碎，最可恨的是这一口下去它还就没咬到肉，心里这叫一个郁闷，后来咬到中间了感觉味道还不错，算是原汁原味，就是味道淡了点。边吃边嘀咕：难道他欺负我外地人不成？还是说正宗的就这样？咱也没学过土耳其语，也没法问，凑合吃下去也就算了，大不了下回不吃了。偷眼望去，有个本地人买烤肉，看看他卖给本地人多少钱、多少肉，怎么个做法。只见钱跟我的一样，这肉量呢是跟我的差不多，面包也是一样的，除了洋葱、西红柿、圆白菜外也不知道从哪又拉出了一条绿色的东西放进去了，接着又加了番茄酱和沙拉酱，然后用纸一包在给张餐巾纸，您自己一边吃去吧。看到这我这心里也就平衡了。

    第2天开始工作了，中午饿了，又冲出新闻中心去找食儿，放眼望去，附近只有那家烤肉。硬着头皮去吧，想想那味道还可以，交了两个半里拉，老老实实等着吧，到了最后阶段我跟他比画要那绿色的东西，和番茄酱，师傅毫不含糊的都给了。这次的烤肉味道跟头一次的完全不同，那绿色的东西是根烤过的辣椒，虽然面包还是很硬，但是番茄酱跟牛肉放一起那味道好吃的不得了。于是晚饭我依然选择了烤肉。

    我的第3个烤肉跟前两个又不一样，因为没有面包了，他居然拿出了块烙饼，把那些东西一卷，然后交给我，让我一边吃去吧。吃就吃吧，这一口下去我就乐了，这烙饼又软又劲道，非常符合中国人的口味，不错！以后就是它了。

    第3天中午我又来了，这次做烤肉的师傅认识我了，那叫一个高兴，连比划带点简单的英语，好歹知道我是从中国来的，问我他做的东西好不好吃？我只能竖起大拇指说好。我的大拇指帮我换了块纯烤肉，师傅把肉切成两半，他一块我一块（还挺够意思），然后不由分说就拿了个面包，我示意要饼，他2话没说那起面包在肉上沾了些油再把面包按在旁边烧热了的铁板上一顿乱撮，面包扁了以后就算是饼了（还真能凑合），把东西夹好了以后再把所有调料放了一遍，什么盐啊、什么沙拉酱啊、黄油啊、最后还加了两片牛油。感谢之后，自己到一边一吃去，差点哭了，这味道太奇怪，基本上不符合我的饮食习惯，当着人家面又不能扔，强忍着悲痛把到土耳其后的第4个烤肉给放到肚子里去，然后蹒跚着走回新闻中心找同来的两个大哥诉苦去。

    晚上饥饿的我又来了，然后又吃在同一家店吃到了另一种味道的烤肉。后来的几天我基本上天天来吃，他们对我就象对待他们的家人一样，甚至全家人都跟我一起合了影。再后来我慢慢的发现土耳其烤肉没有固定的做法，原料就是这么多，爱怎么放怎么放，爱放什么就放什么，只要你自己设计好，保准好吃。

    今天是我来土耳其的第7天，中午，我的第N个烤肉设计得十分的失败，因为我点了一张很厚的饼来卷肉，他们让我再加两个里拉，等我吃的时候才明白，不是因为饼厚了才加钱，而是因为饼是夹着奶酪做出来的，而且奶酪和肉放在一起真的很难吃。

    做广告把握大学生运动会已经过半，但我并不打算放弃土耳其烤肉这种有想象力的午餐和晚餐，因为我想知道在我在土耳其的14天里能不能搞明白它究竟有多少种变化。